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食品の安全 14
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グルメとドリンク - レクリエーション, Japanese, World 724
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 お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科食品化学研究室お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科食品化学研究室
 食品の香り成分の構造や生理機能に関する研究。構成メンバーや業績紹介。
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九州大学大学院農学研究院食品製造工学研究室九州大学大学院農学研究院食品製造工学研究室
 食品製造工程における滅菌装置の開発や香気劣化に関する研究。
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京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
 生命科学・健康科学・生産工学に関連する各研究室の紹介や、大学院入試情報。
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北海道立食品加工研究センター北海道立食品加工研究センター
 組織、研究テーマ、設備、利用相談窓口の案内やQ&A。
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宮崎県食品開発センター宮崎県食品開発センター
 センター紹介、研究報告書や所蔵図書。設備紹介、企業支援、特許や各種技術情報。
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富山県食品研究所富山県食品研究所
 沿革・組織、主要設備、業務内容や行事・トピックス。施設利用・依頼試験・共同研究の手続きや主な開発技術・成果。
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帯広畜産大学畜産学部畜産科学科畜産食品科学ユニット帯広畜産大学畜産学部畜産科学科畜産食品科学ユニット
 食品機能解析や小豆類の低温障害に関する研究。地域との連携内容の紹介。
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広島大学大学院生物圏科学研究科食品物理学研究室広島大学大学院生物圏科学研究科食品物理学研究室
 バイオソフトマテリアルの物性と応用に関する研究。講義内容や就職情報。
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広島県立食品工業技術センター広島県立食品工業技術センター
 センター紹介、業務案内や研究成果。
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愛知県産業技術研究所食品工業技術センター愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
 概要・組織、設備、研究業務や技術支援・依頼分析の案内。
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日本大学生物資源科学部食品科学工学科日本大学生物資源科学部食品科学工学科
 学科の特徴、研究室紹介、キャンパスライフや進路の情報。
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日本応用糖質学会日本応用糖質学会
 学会の概要・組織と歩み。大会やワークショップ、関連シンポジウムの案内。
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日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科
 教員、研究室やカリキュラムの紹介。オープンキャンパスや大学院受験の案内。
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日本缶詰協会研究所日本缶詰協会研究所
 研究所概要や各研究室の紹介。社団法人。
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日本食品化学学会日本食品化学学会
 概要・組織、入会案内や行事案内。学会誌の情報。
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日本食品工学会日本食品工学会
 概要、活動情報や年次大会・学会誌の案内。
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日本食品科学工学会日本食品科学工学会
 概要、大会情報、出版物の案内や公募研究情報。
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明治大学農学部農芸化学科食品工学研究室明治大学農学部農芸化学科食品工学研究室
 新規な複合素材や新食感素材の創出・創造やテクスチャーモジュール化に関する研究。研究内容・メンバー紹介や研究室の写真。
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東京大学大学院農学生命科学研究科食品工学研究室東京大学大学院農学生命科学研究科食品工学研究室
 蛋白質の構造・機能解析やポリフェノール等の食品成分解析の研究。蛋白質構造ギャラリー。
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東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
 学科の概要や各部門の研究室紹介。カリキュラムやFAQ。
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東京農工大学農学部食品化学研究室東京農工大学農学部食品化学研究室
 タンパク質、糖質、脂質の構造解析や機能改変の研究紹介。行事予定やアクセス情報。
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東京都立食品技術センター東京都立食品技術センター
 各種食品技術研究の紹介。研究内容・技術開発や委託業務の案内。
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熊本県食品加工研究所熊本県食品加工研究所
 概要・組織、施設や分析機器の案内、業務紹介や技術情報。
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福井県立大学生物資源学部食品工学研究室福井県立大学生物資源学部食品工学研究室
 食品の保存中に起る蛋白質変性やレオロジー的性質等の研究。カリキュラム紹介や地域との関わり。
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秋田県食品総合研究所秋田県食品総合研究所
 沿革・概要、研究内容紹介や出版物の案内。知的財産情報や技術支援の案内。
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長野県工業総合技術センター食品技術部門長野県工業総合技術センター食品技術部門
 概要、業務内容や研究報告。保有設備や講習案内。
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青森県ふるさと食品研究センター青森県ふるさと食品研究センター
 沿革、設備や研究内容。指導業務や出版物の紹介。
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静岡県立大学食品栄養科学部栄養化学研究室静岡県立大学食品栄養科学部栄養化学研究室
 食品成分の脳機能に及ぼす影響の研究。業績や年間行事の紹介。
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食品科学広報センター食品科学広報センター
 食の安全性や健康・栄養との関わり、食品の科学知識、規格や表示等に関する情報の提供。
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